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PanMostacho es un pan para los que se atreven. Un desafío, una vuelta a mirar el mundo desde la perspectiva del ser interior. Nuestro pan nos devuelve al oficio. A la mano de obra. Al saludarnos día a día con un pan fresco entre las manos. Es una revolución de la creatividad. Es el universo que nos pide alimentarnos con verdad, porque un día somos atrevidos, y mañana despertamos prudentes. Para todos esos días hay pan, cada pan es una experiencia y cada experiencia, un mostacho.

Pan para valientes

Nada más rico que un queso camembert con un toque de merkén y aceite de oliva. Déjalo macerando por un rato y cuando estés listo para comerlo, rebana el pan de aceituna y tuestalo levemente.Esta combinación es maravillosa y más aún si la acompañas de tu vino tinto favorito. Yo te diría que es perfecto para una noche de maratón de series pero es maravilloso a cualquier hora del día!

Pan de molde de aceituna con queso camembert y merkén

Esta preparación es tan completa y rica que podría perfectamente ser tu próximo almuerzo! Rebana el pan de campo y tuéstalo.  Para el hummus procesa una caja de garbanzos cocidos, con media taza de aceite de oliva, semillas de sesamo y unas gotas de limón. Agrega un poco de agua hasta lograr una textura suave. Sobre el hummus agrega pebre hecho con tomates cherry cortados en cuatro, cebolla y cilantro a gusto. ¡Esta mezcla es una bomba de sabor!

Pan de Campo con Hummus y pebre

Hay veces que lo más simple es lo más rico! Tostar una baquetee en trozos, untar con queso crema, poner tomates cherry previamente macerados en aceite de oliva y sal, unas hojitas de alaba y un chorizo de pesto, simple y delicioso! Perfecto para un picoteo familiar.

Baguette, queso crema, tomates cherry y pesto

Este dip es uno de los favoritos de todos los tiempos, solo tienes que mezclar tus quesos favoritos y untarlo en una ciabatta recién horneada! Para el dip mezclar: 50 g de queso roquefort, 100 g de queso parmesano rallado, 100 g de queso manchego y 70 g de queso camembert, ajustando la textura con vino blanco.

Dip de cuatro quesos y ciabatta blanco

Nunca puede ser suficiente pepino en una misma preparación! Esta mezcla es increíble. Queso cottage, pepinos macerados en aceite de oliva, sal y pimienta y pepinillos dulces! D E L I C I O S O!

Pan de campo con pepino y pepinillo dulce

Un desayuno para grandes y chicos, un favorito de todos los tiempos, para esta preparación podemos usar pan de canela, de anís o minibrioche de limón depende del gusto, pero lo maravilloso es untarlo con mantequilla de maní o de almendra y poner rebanadas de plátano. Un desayuno nutritivo y rico!

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